Dòng Galaxy Note 20 duy trì thiết kế tương tự với Galaxy Note 10 và Galaxy S20, với màn hình Infinity-O (lần đầu tiên được giới thiệu trên Galaxy S10) chứa một lỗ đục hình tròn ở giữa trên cùng cho camera selfie phía trước. Dãy camera sau được đặt ở góc với hình chữ nhật lồi lên như Galaxy S20, chứa ba camera.

Cả hai đều sử dụng nhôm anodized cho khung giống như người tiền nhiệm của họ. Note 20 sử dụng kính cường lực Gorilla Glass 5 cho màn hình; mặt sau được làm bằng polycarbonate gia cố, không thấy trên điện thoại dòng Note kể từ Note 4 và Note Edge. Note 20 Ultra có Gorilla Glass Victus cho màn hình [13] và mặt sau sử dụng Gorilla Glass 5. Các tùy chọn màu toàn cầu là Mystic Bronze, Mystic Grey, Mystic Green, Mystic Black và Mystic White, với Mystic Green, Mystic Bronze và Mystic Grey trên Note 20 có lớp hoàn thiện mờ, trong khi chỉ Mystic Bronze trên Note 20 Ultra có lớp mờ hoàn thành. Mystic Bronze có sẵn trên cả hai mẫu, trong khi Mystic Grey và Mystic Green được giới hạn trên Note 20, và Mystic Black và Mystic White chỉ được giới hạn trên Note 20 Ultra. Đối với Note 20, Mystic Red là độc quyền của SK Telecom với 256 GB dung lượng lưu trữ, thay thế Mystic Green ở Hàn Quốc; Mystic Blue sẽ được bán tại Ấn Độ.